本篇收錄的是已經停產的鼠知手工餅乾系列,隔了一年才發布,原物料都漲價了,製程也有調整。
但是這些手工餅乾都是當年非常經典的款式,所以當成紀念文章保留。
某些點心有替代品,例如:
巧克力菠蘿麵包→巧克力菠蘿。現在變成約莫5元硬幣的小尺寸。
紅絲絨瑪德蓮→甜菜蛋糕。
磅蛋糕和鯛魚燒都沒有類似的了,好惆悵啊。
——以下寫於2021年9月——
這次因為慶祝呆呆獸3歲10個月的生日、鼠吉來家1年,訂購了鼠知的點心:鯛魚燒、磅蛋糕、紅絲絨瑪德蓮、巧克力菠蘿麵包。
●成份
巧克力菠蘿麵包:角豆(這就是巧克力顏色的來源,完全不含真正的巧克力喔!)、全麥麵粉、燕麥、蘋果酵母、無糖豆漿。
紅絲絨瑪德蓮:甜菜根、無糖椰蓉、雞蛋、低筋麵粉、無糖豆漿。
磅蛋糕:麵粉、南瓜籽,其餘資訊遺失。
鯛魚燒:麵粉、其餘資訊遺失。
●營養分析:原廠未提供。
●原廠包裝規格:透明pp夾鏈袋裝、附乾燥劑。
目前2022年9月的賣場說明都只有每份總克數,未標示每顆點心的尺寸或每份大約幾顆,希望買家多多在評價區秀出自己收到的物品照片。
●外觀描述:
巧克力菠蘿麵包很可愛,胖胖厚厚的,壓出一些菠蘿紋。不曉得能不能做長得像傳統麵包店裡的雙層菠蘿麵包?(用原色打底,角豆色蓋上去刻花,糖粒就用無糖椰蓉代替),趁機在此偷偷許願一下。
賣場未標尺寸,我收到的這顆大約直徑3.5cm、最厚2cm。
人族食用的紅絲絨其實是可可粉加檸檬汁,鼠寶版本則用甜菜根汁製作,呼嚕覺得也許紅麴也能做出一樣的效果。
紅絲絨瑪德蓮大約長4.3cm、厚0.5cm。
經典款鼠鼠點心,我記得這是鼠知剛開店時的明星商品,當年好多鼠友拍照寫試吃文發到社團,造成搶購。
鼠鼠鯛魚燒模具不像人族鯛魚燒那樣是專用鐵模翻面烘烤,所以漂亮的鯛魚燒只有一面,另一面會有氣泡,但不影響美味。
鯛魚燒大約長5cm、最厚2cm。
磅蛋糕有分兩種價格,一種是邊角料15元,一種是普通塊18元,我個人很喜歡吐司邊角料,這款磅蛋糕又長得像抹茶,就開心的買了。
尺寸的資料遺失,但跟其他點心的對比看起來,大約是2.5-3cm吧,厚1公分。
●人族試吃心得:資料遺失。
●倉鼠試吃心得:
鼠吉跟呆呆獸都離世了,好想念他們啊。
●近期最低售價:已停產,2021年9月購買金額如下
紅絲絨瑪德蓮每塊15元
鯛魚燒一隻45元
磅蛋糕邊角15元、普通中間塊18元
巧克力菠蘿麵包一顆20元,這是已停產大的喔!現在變成約莫5元硬幣的小尺寸,稱重販售20克55元。